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Norwegischer Räucherlachs
und geräucherte
Forellenfilets mit
Sahnemeerrettich
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rosa
gebratenes Roastbeef mit Sauce Remoulade
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Gebackene
Champignonköpfe
mit Dip von
saurem Rahm (warm)
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Junge
Mastpute tranchiert, mit gefüllten Orangenfilets
umlegt
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Schinken mit
Melonenschiffchen
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Salat
von jungem Geflügel
mit Ananas
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Waldorfsalat
mit Nüssen und Mandarinenfilets
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Tartelettes
mit Garnelen,
nappiert mit Cocktailsauce
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Mozzarella
auf Tomatenscheiben
mit frischem Basilikum
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Frische Salate vom Markt
mit Dressing nach Wahl
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