Gebeizter Graved Lachs an Dillmeerrettichrahm  

Variationen von Riesenscampis und Hummerkraben     mit Sc. „Mille Islas“  

Ganzer Salm , tranchiert, mit Sahnemeerrettich  

Kanadische Hummer mit Cocktaildressing  

Avocados mit Nordmeerkrabben und Sc. Vinaigrette  

Ganzer Truthahn, tranchiert, mit Sc. Hickory

Austernpilze mit Kräutern  

Parmaschinken auf Melonenschiffchen

Feiner Waldorfsalat und Geflügelsalat

Variationen von Wildpastete

Tartelettes mit Kaviar

Caprese mit frischem Basilikum

Artischocken mariniert in Kräuterolivenöl

Consommé „Royal“

Perlhuhnbrust mit Safranrahm

Rinderfilet mit Sc. Bernaise     

Medaillons vom Seeteufel in Rieslingskräuterrahm  

Zuckerschoten, grüner Spargel und

Pariser Karotten

Feine Bandnudeln, Schlosskartoffeln

und Basmati Reis

Frischer Salat von Früchten mit Kirschwasser  

Ital. Cappuccino-Créme mit Sahnetupfen  

Mousse au chocolat „ Domino“, schwarze und weiße Mousse  

Waldbeerengrütze mit Vanillesoße  

Sahne Eis Creme

Diverse Kuchen  

Internationale Käseauswahl  

Französisches Baguette

und Backwaren